日子中不时会听到这样的说法,年岁大了的人简单得骨质疏松,多喝点骨头汤补钙、少喝些醋能够防治。但实际上,这是一种认知误区,喝骨头汤并不能真的补钙,喝醋也不会形成骨骼中的钙丢掉。
揭露材料显现,骨质疏松是腰腿老化的常见病症,首要体现为腰背部、腿部的痛苦,行走困难,严峻的老化乃至引发骨质疏松性骨折。人体一般在30岁到35岁到达一生中所能取得的最高骨量,称为峰值骨量,然后骨量跟着年纪的添加逐步丢掉。而骨质疏松带来的直接问题是骨骼承重才能下降,易呈现骨折,会严峻影响患者的工作和日子。
据我国疾病防备控制中心的数据及医学专家的猜测,到2020年,我国骨质疏松人群的整体数量将达2.8亿。防治骨质疏松已是一项重要的社会课题。假设喝骨头汤,就能够防备或医治吗?对此,科信食物与养分信息交流中心科技部主任阮光锋表明,“这是一个大大的知道误区,多喝骨头汤不只不利于补钙,还或许不利于骨骼健康。”
阮光锋解说说,骨头汤里的钙不是人体能够吸收使用的游离钙,而是被骨化结合的钙盐,大部分是不能被人体吸收使用的。好喝的骨头汤盐也较多,盐摄入太多则将添加骨质疏松危险。
那么喝醋简单让人体骨骼中的钙丢掉的说法是正确的吗?阮光锋说,实际上,醋不只不会让钙丢掉,或许还有利于钙的吸收。由于醋能够协助胃酸偏少的人把食物中的不溶性钙变成离子状况,有利于钙的吸收。“换句话说,少吃些盐,多吃点醋,对进步钙的使用率是有利的,不会让你的钙丢掉。”
至于防备和医治骨质疏松症的正确方法,阮光锋表明,不能单纯靠补钙,应该多管齐下,进步骨量、增强骨强度和防备骨折。此前,国家卫健委曾发布健康提示称,防止吸烟、削减喝酒是防备骨质疏松的第一步,一起还需要重视平衡养分摄入,经过饮食、药物等手法,弥补钙和维生素D等。
新京报记者 / 欧阳晓娟
修改 / 李严 张明璇
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