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云南发现野生蘑菇王野生蘑菇有什么奇效

  
2021-07-13 12:09:16
云南发现野生蘑菇王野生蘑菇有什么奇效

  总所周知,云南被称为“彩云之南”,良好的自然生态文明孕育了许多奇特的自然景观,在云南腾冲,当地村命发现一颗野生巨型蘑菇王,最高竟然达到83厘米,然而,人们更关心的是,这颗大蘑菇能不能食用,相比一般的蘑菇,这颗巨型野生蘑菇有没有什么奇效?

  

  云南腾冲市小罗绮坪的村民小组发现一朵巨型“野生蘑菇王”的消息,成为了当地村民茶余饭后的热门话题。据研究调查人员了解到,这几株菌,最高的已达到83.5厘米,单菌伞直径就有40厘米,被当地村民戏称为“大象脚”。当大量的照片流传到网络后,吃货们也坐不住了,讨论最多的话题便是“到底能不能吃?”中国科学院昆明植物研究所专家表示,这是可以食用的巨大口蘑。针对外界流传要将其申报吉尼斯世界纪录的说法,这名工作人员还表示,他听过社区的人说有这个打算,但是不一定会去申请,因为菌子的生长期比较短,可能等不了那么长时间。

  其实,在我们生活中,蘑菇是一种司空见惯的食物,无论是炒菜还和熬汤,甚至是煮火锅,蘑菇都以它独特的味道征服味蕾,然而关于蘑菇,我们日常生活中就有许多的种类,那野生蘑菇相对于家养蘑菇都有哪些奇效呢?

  一、野生蘑菇含有18种氨基酸,其中富含人体必需的赖氨酸。

  二、野生蘑菇蘑菇中的蛋白质含量非常高,与牛奶等值,而且可消化率达70-90%,享有“植物肉”之称。

  三、野生蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。

  四、野生蘑菇含有多种维生素,尤其对人体摄取维生素A、维生素D起着非常重要的作用。

  五、很多野生蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。​

  六、此外蘑菇还含有丰富的铁、磷、钾、钙与矿物元素、硫氨素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、烟酸(复合维生素B)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素及酶类。

  以上六点,便是野生蘑菇相对于一般蘑菇的奇效,日常生活中,推荐多食的蔬菜中就有野生蘑菇,但一定要注意的是,不可在野外摘取蘑菇就直接食用,因为你不知道一般的野生蘑菇是否含有毒素,也无法进行正确的实验检测,想要吃野生蘑菇补充营养,在市场上直接购买野生蘑菇即可。

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