胡萝卜又叫黄萝卜、红萝卜,颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能,被誉为“小人参”。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等,几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外,胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质,每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。
胡萝卜富含维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。
此外,胡萝卜还有以下的食疗功效:
1.治水痘:胡萝卜120克,栗子90克,香菜60克。四料水煎服。每日1剂。
2.治小儿消化不良:胡萝卜、茶叶各适量。2味水煎,去渣取汁。
3.治小儿百日咳:胡萝卜50克,红枣10颗。将胡萝卜切小段,与红枣一起加水600毫升,煎至200毫升。随意饮汤,吃枣与胡萝卜。
食用胡萝卜的过程中,也有以下三点饮食禁忌:
1.胡萝卜与酒同食会在肝脏中产生毒素,导致肝病。
2.每餐1根胡萝卜(约70克),大量摄入会令皮肤色素发生变化,变成橙黄色;女性过量食用则易引起月经异常甚至不孕。
3.不宜生吃胡萝卜,熟食则非常好,或用油炒或与肉类炖食,营养较多。
胡萝卜的功效详解与作用科普
大 小
2017-09-29 00:00:36 阅读:2532
来源:本站原创 作者:陈思璇上一篇:刺老芽的营养功效详解
下一篇:烹调鲍鱼的最牛厨师:
本文延伸阅读
- 赛诺秀胶原炮上市!抗衰市场再添强劲选手! 2024-05-10
- 参加微创全飞秒科普活动,赢明康眼科公益摘镜名额! 2024-04-22
- 博朗IRT6525红外耳温计 获2024中国消费发展论坛“年度高质量产品 2024-04-19
- TransDerm-G透皮美疗仪:来自欧洲美塑管理的非侵入仪器 2024-04-08
- 重庆丰益中医肛肠医院专业吗?技术精湛,中西医结合治疗肛肠疾病 2024-03-26
- 济南中医静脉曲张医院看动脉硬化好不 大医精诚人有爱 2024-03-11
精编文章
-
medisana|马德保康 开年大喜:2024德国健康电子产品测试评审,前
近日,从德国传来喜讯,由德国权威媒体《焦点... -
济南市哪家医院治疗下肢动脉硬化好 诚信有质量的医疗
人体的正常运转是一个庞大的系统工程,这离...