生南瓜子能吃吗？其实生南瓜子是可以食用的，相信很多人都会有这样的困惑，因为很多时候生南瓜子都是被舍弃的部分，很少人会直接将生南瓜子当成是可以食用的部分，现在说南瓜子是很有营养的物质，很多人感到诧异，其实这也是可以理解的。其实南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子，是含锌丰富的食物之一。主产于山东、河南、内蒙古地。
在夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。研粉主用，以新鲜者良。用于绦虫证。本品有杀虫之功，且甘平不伤正气，主要用于驱杀绦虫。用治绦虫病，每与槟榔同用，可增强疗效。不仅仅如此，南瓜子也常常被用以治疗前列腺疾病，虽然南瓜子生吃和熟吃都很美味，但是很多时候，还是建议生吃，因为生南瓜子能保持更多营养，效果更佳。
