一、 夹层锅安泰夹层锅从结构上分为立式、立式搅拌、可倾式和可倾搅拌从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油从材质上分为全钢A型、全钢B型和半刚型（注：燃气导热油比较其他产品销售量较少）1、 蒸汽夹层锅特点：以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高。 物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。结构：立式夹层锅主要由锅体、立式支腿、搅拌系统、加热系统、传动装置搅拌轴和疏水系统等组成。
