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产品名称：左旋肉碱富马酸盐
英文名称：L-CanitineFumaate
化学名称：(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵富马酸盐；(R)-(3-羧基-2-羟丙基)三甲铵基-富马酸盐
分子式：C11H19NO7
CASNO.：90471-79-7
理化性质：本品为左旋肉碱的稳定形式，不易吸潮，为白色粉末或结晶性粉末，易溶于水。
质量标准：USPEP国家标准
比旋光度：-16.5°~-18.5°
pH值：3.0-4.0
控制水份：≤1.0%
产品规格：左旋肉碱：58.5±2.0%；富马酸：41.5±1.0%（HPLC）
历史来源：
20世纪初，科学家在肌肉的提取物中发现了左旋肉碱，后来又确认它是一种广泛存在于人体内的一种，参与人体的许多代谢过程，是体内脂肪氧化代谢的必须物质。左旋肉碱最突出的生理功能是促进脂肪转化成能量，作为脂肪酸运输的载体，以乙酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中进行β-氧化，变为人体所需要的能量。所以，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的瘦身营养补充品。
红色肉类是左旋肉碱的主要来源，采用国际顶尖加工工艺生产的左旋肉碱一种促使脂肪转化为能量的类，对人体无毒副作用。在人体内可合成少量的肉碱。红肉及动物产品是肉碱的主要食物来源，不同类型的日常饮食已经含有5~100毫克的左旋肉碱，而一般人只能从膳食中吸收50毫克，素食者摄入更少。为使身体达理想的健康状态，每日膳食应含不少于250~500毫克的肉碱。
适宜人群：
1.需要减肥瘦身的人群
2.想减肥，却害怕有副作用的人群
3.不喜欢大量运动的人群
4.有将军肚的男士
医药保健：
左旋肉碱在临床上，用于肉碱缺乏和心血管疾病、脂肪肝、糖尿病和并发的心脏病、免疫机能障碍、肾透析、降血脂等的辅助治疗。左旋肉碱富马酸盐适用于固体制剂,尤其适用于片剂、胶囊。在保健上，具有抗疲劳、耐缺氧、减肥和增加体能等功效。1.促进疲劳恢复
补充左旋肉碱可以促进细胞内丙脱氢酶的活性，从而促进葡萄糖的氧化利用，有利于延缓运动时的疲劳发生。
2.延缓衰老过程
能量是最大的抗衰老力量，细胞有足够的能量就会充满活力。
3.有利于心脏和血管的保健
补充足够的左旋肉碱有利于预防及治疗心脏的多种状况，例如可以改善患充血性心脏问题的人的心脏功能，能够在心脏病发作之后尽量减少其损害
4.有利于消除脂肪肝
肝脏是脂类和脂肪的重要代谢器官，除食用过多脂肪可导致脂肪肝外，当体内缺乏左旋肉碱或甲基供应不足时，会引起长链脂肪酸氧化发生障碍，也会导致脂肪在肝中过量存积而发生脂肪肝。
食品添加剂：
左旋肉碱作为一种新型的功能性食品添加剂已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂，并为世界各国普遍接受，我国卫生部己将左旋肉碱列入营养强化剂类。目前主要用于婴幼儿奶粉，运动饮料和减肥健美食品等。肌肉的运动依赖于你的身体把脂肪酸转换成能量的能力。左旋肉碱是实现这转变的一种必要。特别适合人们配合运动做有氧运动来减脂，控制饮食，每天的左旋肉碱补充量0.5~1克即可。
应用领域：食品、饮料、保健品、化妆品以及医药等领域。
注意事项：
1.左旋肉碱在服用后2~6小时内发挥作用，在这个时间段加大有氧运动量，减脂效果最好。
2.目前安全的服用范围是4g/天，服用时不要同时服用大量，否则会影响左旋肉碱的吸收。
3.睡前不宜服用左旋肉碱，否则会因兴奋影响到睡眠质量。
4.在购买肉碱产品时要选购纯度较高的左旋肉碱。工业生产的肉碱中常含有一定量的右旋肉碱。右旋肉碱不仅没有减肥作用，而且对肌肉生成有害，可造成肌力、肌萎缩。因此，在购买肉碱产品时要选购纯度在99％以上的左旋肉碱。
产品包装：纸板桶或铝箔袋灭菌包装（可按照客户要求包装）。贮存条件：置于阴凉干燥、避光、避高温处。
产品效期：2年。
左旋肉碱富马酸盐的其他几种形式：左旋肉碱、左旋肉碱酒石酸盐。
产品名称：左旋肉碱中文别名：L-肉碱、L-肉毒碱、左旋肉碱内盐、、维生素BT英文名称：L-（-）-Canitine；3-Hydoxy-4-（timethylammonio)butanoate；VitaminBT
化学名称：（R）-3-羧基-2-羟基-N，N，N-三甲基丙铵氢氧化物内盐；β-羟基γ-三甲铵丁酸CASNO.：541-15-1分子式：C7H15NO3
产品性质：本品为白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味，口尝微甜。吸湿性极强，暴露在空气中会潮解甚至可能液化。本品易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，在或中几乎不溶。L-肉碱因易于潮解，故一般使用其L-酒石酸盐（L-肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱的系数为0.68）。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。
稳定性：稳定性较好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，在熔点185～195℃时分解。
产品规格：左旋肉碱≥99.0%（HPLC）
产品名称：左旋肉碱酒石酸盐
化学名称：(R)-双[(3-羧基-2-羟丙基)三甲铵基]-L-酒石酸盐 分子式：C18H36N2O12
CASNO.：36687-82-8理化性质：左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。呈白色结晶性粉末，具有令人愉快的酸性气味。它易溶于水，但不易溶于有机溶剂。产品规格：左旋肉碱：68.2±1.0%；酒石酸：31.8±1.0%（HPLC）产品应用：
1.左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱应用的理想形式，适用于固体制剂，尤其适用于片剂、胶囊剂。
2.左旋肉碱酒石酸盐广泛应用于保健品、食品、化妆品行业。我国食品添加剂卫生标准GB2760-1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。
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